Bakin recept za domaciii grah

AbDiC
Blog pregledan 18109 puta.
Ukupno 1 korisnik je dodao blog u omiljene.

Glasaj (3 glasova):

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Dodaj Odgovori blogom

Bosanski grah

Potrebno:
-500 gr graha (praavog domaceg iz "naninog ćušpajza")
-250-300 gr talatine- ili junat'ne, a ko smideee more i svinjat'ne
- 1 veća glavica luka (a more i cijela gred'ca)
- dva tri maćaa luka ( bijela kako ih neki zovu)
- 1 veća mrkva
- 1 veći paradajz (jeste skuzili kako je sve "malo vece ")
- 1 kocka od povrća za supuuu
- 1 lovorov list (ovo i ne morate)
- malo suhog mesa ( didine pastrme iz sušaone umočene u rakiju-oblogušu )
- so ,vegete ,biberi i te hajke
- paprika,brašno i ulje za zapršku

Eh, da krenemo:

Zavrneš rukave,pljuneš dva tri puta, protrljaš (protiv uroka hahaha), zavijes šamiju, da ne bi dlake upadale,da ti neko jebe sve po spisku kasnije kad bude jeo.

Prvo operes šerpu koju nisi prao sto godina,što se skorilo u njoj sam Bog zna šta,(najbolje kupiti novu šerpu),naliješ vode u nju,uključis ringlu i stavis šerpuuuu.


Grah prije kuhanja na 1-2 sata ili preko noći pokiseliti u hladnu vodu da malo omekša i nabubri.
Prokuhaš ga nekoliko minuta i onda izliješ vodu u kojoj se kuhao.
Na vrelom ulju prepržiš glav'cu luka da porumani, a zatim iskrižaš nakockeee talatn'u (ili junat'nu ili svinjat'nu ) i to malo prepržiš.

Zatim dodajte grah ,sjeckanu mrkvu,sitno sjeckani bijeli luk,lovor, izrezani paradajz te suho meso ( malo pastrme nikome nije skodilo)i prelijte sa vodom .Ako je meso nemasno dodati jednu kaš'ku margarina .
Zatim pustiti da se kuha 1,5 do 2 sata ( nekad i duže ,zavisi od vrste graha,ako je nanin onda mere bit gotov i brže) uz povremeno dolijevanje vode kad uvrije .Pri samom kraju kuhanja grah malo prognječiti vilicom i dodati jednu kocku za supu, soli ,vegete ,bibera po zelji .10-15 minuta prije kraja kuhanja grah zapržiti zaprškom od brašna ,ulja i malo crvene paprike i pustiti da kuha još 10-15 minuta.Služiti uz zelenu ili kiselu salatu .

Prijatno !!!

(Obavezno nakon svega ovoga, rezervisati WC na jedno 1-2 sata i osigurati 5-6 rola papira-oni malo iskusniji će ponijeti i kakve novine-CKM,Klik,Krajina,Avaz, Azra,Teen,5 Plus i te hajke)

Još jednom prijatno...i unaprijed hvala što sam vam konačno objasnio kako se pravi grah.

Dodaj komentar

Registruj se na Dernek i daj komentar na blog ili napiši svoj blog

Registracija